المطاعم الأمريكية تسحب البصل  في خطوة مفاجئة اتخذت سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية إجراءات سريعة لسحب البصل الطازج من قوائمها بعد ارتباطه بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية التي تسببت في إصابة 49 شخصًا ووفاة شخص واحد، وكان ذلك وفقًا لتقرير أوردته وكالة رويترز وقد جاء هذا التحرك بعد أن تبين أن البصل الذي يستخدم في بعض أفرع ماكدونالدز كان مصدرًا لهذا التفشي، ما أثار مخاوف من استمرار انتشار البكتيريا بين متناولي الطعام.

المطاعم الأمريكية تسحب البصل

أعلنت كل من شركة رستورانت براندز إنترناشونال وهي الشركة الأم لبرجر كنج، وشركة يام براندز التي تدير مطاعم مثل تاكو بيل وبيتزا هت وكي إف سي عن إيقاف استخدام البصل الطازج من باب الحيطة والحذر في حين أعلنت ماكدونالدز عن مورد معين مقره كاليفورنيا، وهو شركة تايلور فارمز، كمصدر للبصل الذي تسبب في حالات التسمم الغذائي وقد ورد في بيان لماكدونالدز أن تايلور فارمز هي الشركة التي قامت بتزويد البصل المستخدم في الأفرع المتضررة وأشارت إلى أن الشركة أزالت البصل المقطع من قوائمها كإجراء احترازي سريع.

إجراءات الاستدعاء وأثرها على سلاسل المطاعم

وفقًا لمذكرة استدعاء صدرت يوم الأربعاء من شركة يو إس فودز فقد تم سحب عدة دفعات من البصل الأصفر الذي تم إنتاجه في منشأة تقع في كولورادو فيما أفاد متحدث باسم برجر كنج أن حوالي 5% من متاجر السلسلة كانت تعتمد على الإمدادات من شركة تايلور فارمز، مؤكداً أنه لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض في برجر كنج حتى الآن ولم تتلق السلسلة أي تواصل من السلطات الصحية بشأن حالات مماثلة، أما شركة يام براندز التي تدير عدة مطاعم شهيرة فقد اتخذت قرارًا بإزالة البصل من قوائمها كإجراء احترازي حرصًا على سلامة عملائها.

تصريحات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حول الأزمة

أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الخميس أن تايلور فارمز هي المورد الرئيسي للبصل المستخدم في المواقع المتضررة لماكدونالدز وأن الشركة بدأت في إجراء استدعاء طوعي للبصل الطازج وأوضح متحدث باسم الإدارة لرويترز أن البصل الأصفر الذي تم سحبه تم بيعه أيضًا لعملاء آخرين في قطاع خدمات الأغذية وتم إخطار هؤلاء العملاء بشكل مباشر بشأن السحب لتجنب تفشي البكتيريا في مواقع أخرى.