«خسائر موجعة» تراجع حاد في أسعار لحوم الخنازير يكبّد المربين خسائر فادحة

قبل نحو أسبوع، باعت جمعية ثانغ لوي التعاونية (بلدية تيان دين) أكثر من 60 خنزيرًا بسعر 43,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. هذا سعر منخفض، لا يكفي لتغطية تكاليف الإنتاج، مما تسبب في صعوبات كبيرة لعمليات تربية الماشية في الجمعية.

صرحت السيدة نغوين ثي نغيا، مديرة تعاونية ثانغ لوي، قائلةً: “تحتفظ التعاونية حاليًا بقطيع يضم حوالي 1000 خنزير، بما في ذلك الخنازير الأم والخنازير الصغيرة والخنازير المخصصة للتسويق التجاري. في حين أن أسعار الأعلاف في ازدياد مستمر، فإن أسعار الخنازير الحية منخفضة، مما يُجبر التعاونية على تكبّد خسائر للحفاظ على الإنتاج. مع تكاليف الإنتاج الحالية، يجب أن تصل أسعار الخنازير الحية إلى حوالي 53000 – 55000 دونغ فيتنامي/كغ حتى تتمكن التعاونية من تغطية تكاليفها. على الرغم من انخفاض الأسعار، لا يزال يتعين علينا بذل قصارى جهدنا للحفاظ على جميع تدابير الوقاية من الأمراض لضمان سلامة قطيع الخنازير. في غضون 10 أيام تقريبًا، ستبيع التعاونية دفعة أخرى، ونأمل أن يرتفع السعر للتخفيف من الصعوبات.”

لا تقتصر الضغوط الناجمة عن انخفاض الأسعار المستمر على التعاونيات والمزارع المتوسطة الحجم فحسب، بل تشمل أيضاً مؤسسات الثروة الحيوانية الكبيرة. تمتلك شركة ها تينه للمعادن والتجارة حالياً ثلاث وحدات عاملة في قطاع الثروة الحيوانية: شركة ميتراكو المساهمة للثروة الحيوانية، وشركة ها تينه المساهمة للتنمية الزراعية والحرجية، وشركة ثين لوك المساهمة لأعلاف الحيوانات. ويبلغ إجمالي قطيع الخنازير التابع للشركة حوالي 6500 رأس، تُورّد سنوياً نحو 150 ألف خنزير صغير وخنازير تجارية إلى السوق.

منذ نهاية سبتمبر 2026 وحتى الآن، ظلت أسعار الخنازير الحية منخفضة باستمرار، حيث تتراوح حاليًا بين 44,000 و46,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبهذا السعر، تتكبد الشركة خسارة تُقدر بنحو 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ومع حجم المبيعات الكبير، لا يزال يتعين على الشركة مواصلة عمليات المزرعة وتطبيق إجراءات الوقاية من الأمراض ومكافحتها بشكل كامل.

صرح السيد هو سي هوي ثاو، مدير شركة ميتراكو للماشية المساهمة، قائلاً: “تركز الشركة على حماية سلامة قطيع الخنازير الحلوب، وتعزيز إجراءات الأمن الحيوي، والوقاية من الأمراض ومكافحتها؛ وفي الوقت نفسه، تعمل على مراجعة العمليات الفنية، وتحسين الإنتاجية، وخفض تكاليف الإنتاج. كما تم إعداد خطة المبيعات بعناية فائقة من حيث الوزن وتوقيت البيع. وتهدف الشركة من خلال ذلك إلى استقرار الإنتاج، وضمان إمداد السوق بلحم الخنزير، لا سيما خلال عطلة نهاية العام وعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، مع الحفاظ على وظائف ودخل الموظفين.”

كما أدى انخفاض أسعار الخنازير الحية إلى زيادة حذر المزارعين الصغار بشأن خطط إعادة التكاثر. فمع محدودية الإنتاج وعدم كفاية رأس المال، يؤثر كل انخفاض مطول في الأسعار بشكل مباشر على دخلهم وقدرتهم على استدامة الزراعة.

تربي السيدة دوونغ ثي ثو (من بلدة ترونغ لو) حاليًا 13 خنزيرًا للحم، وتتوقع بيعها في غضون شهر ونصف تقريبًا. وقالت السيدة ثو: “بفضل وجود مصدر موثوق للخنازير الصغيرة، تمكنت عائلتي من خفض بعض تكاليف الإنتاج. لو اضطررنا لشراء الخنازير الصغيرة من الخارج، ومع السعر الحالي للخنازير الحية، لتكبدت عائلتي خسائر فادحة. أبذل قصارى جهدي لرعاية الخنازير حتى تصل إلى الوزن الأمثل للبيع، ولكن إذا استمر السعر منخفضًا، فسأضطر إلى إعادة النظر في تربية دفعة أخرى من الخنازير.”

بحسب تقارير مزارع الماشية، بدأت أسعار الخنازير الحية في الانخفاض على مستوى البلاد منذ منتصف عام 2026، إلا أن الانخفاض الأكبر حدث في أكتوبر. ففي الأشهر الخمسة الأولى من العام، تراوحت أسعار الخنازير الحية عادةً بين 70,000 و78,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ وبحلول شهري يونيو ويوليو، انخفضت إلى ما بين 60,000 و65,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، واستمرت في الانخفاض إلى ما بين 54,000 و60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في شهري أغسطس وسبتمبر. وفي أكتوبر، هوت أسعار الخنازير الحية، لتصل إلى ما بين 43,000 و47,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بل وانخفضت في بعض المناطق إلى ما بين 42,000 و43,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

السبب الرئيسي هو أن عدد الخنازير التي أعيد إدخالها إلى القطيع منذ بداية العام قد بلغت سن التسويق في الربعين الثالث والرابع، مما أدى إلى زيادة سريعة في العرض في حين لم يزد طلب المستهلكين بشكل متناسب. إضافةً إلى ذلك، أدى ارتفاع واردات لحم الخنزير بأسعار منخفضة إلى زيادة الضغط التنافسي في السوق، لا سيما في المطابخ الصناعية والمطاعم ومرافق التجهيز. علاوة على ذلك، أثر اكتشاف السلطات مؤخرًا لعدة حالات تتعلق باستخدام مواد محظورة في تربية الماشية على ثقة المستهلكين وقدرتهم الشرائية في السوق.

في ضوء هذا الوضع، تنصح الوكالات المتخصصة المزارع ومربي الماشية بمراقبة السوق بانتظام، وموازنة حجم القطيع، ووضع خطط مناسبة لإعادة التزويد لتجنب التخفيضات الكبيرة في أعداد القطعان التي قد تؤدي إلى نقص في الإمدادات عند تعافي السوق. وفي الوقت نفسه، تشجع هذه الوكالات المزارع على تأمين سلالات التكاثر بشكل استباقي من خلال تطوير قطعان الخنازير، واستخدام المنتجات الثانوية الزراعية والمواد المحلية المتاحة بسهولة لتقليل تكاليف المدخلات. ونظرًا لانخفاض أسعار البيع، يحتاج مربو الماشية إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لتطبيق تدابير الأمن الحيوي بدقة، والوقاية الاستباقية من حمى الخنازير الأفريقية، ومرض الأذن الزرقاء، وغيرها من الأمراض الخطيرة ومكافحتها لتجنب خطر الخسائر المزدوجة.

على المدى الطويل، تحتاج مزارع الماشية إلى مواصلة توجيه تطويرها نحو ممارسات مركزة وآمنة بيولوجيًا، مرتبطة بسلسلة التوريد بأكملها من الإنتاج إلى الاستهلاك؛ وتشجيع المزارع على تأمين سلالات التكاثر بشكل استباقي، وتطبيق التطورات التكنولوجية، وتحسين كفاءة الإدارة، وخفض تكاليف الإنتاج، وتطوير تربية الماشية المستدامة.

شهدت جمعية ثانغ لوي التعاونية ببلدية تيان دين قبل نحو أسبوع بيع أكثر من 60 خنزيراً بسعر بلغ 43,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، وهو سعر متدنٍ للغاية لا يغطي تكاليف الإنتاج، الأمر الذي أدى إلى ظهور تحديات جسيمة تواجه عمليات تربية الماشية داخل الجمعية.

وفي هذا السياق، أوضحت السيدة نغوين ثي نغيا، مديرة تعاونية ثانغ لوي، أن التعاونية تمتلك حالياً قطيعاً يقارب 1000 خنزير يشمل الأمهات والصغار والخنازير المخصصة للتسويق التجاري، وأشارت إلى أن الارتفاع المستمر في أسعار الأعلاف مقابل انخفاض أسعار الخنازير الحية يضطرهم لتحمل خسائر مالية لضمان استمرار الإنتاج، مؤكدة أن السعر يجب أن يتراوح بين 53,000 و 55,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام لتغطية التكاليف التشغيلية، ومع ذلك فإنهم يبذلون قصارى جهدهم في تطبيق كافة تدابير الوقاية الصحية لضمان سلامة القطيع، مع أملهم في ارتفاع الأسعار عند بيع الدفعة القادمة بعد نحو 10 أيام للتخفيف من حدة هذه الصعوبات.

ولم تتوقف هذه الضغوط الناتجة عن تراجع الأسعار عند التعاونيات والمزارع المتوسطة بل امتدت لتشمل المؤسسات الكبرى، حيث تدير شركة ها تينه للمعادن والتجارة ثلاث وحدات متخصصة في الثروة الحيوانية هي شركة ميتراكو المساهمة، وشركة ها تينه للتنمية الزراعية والحرجية، وشركة ثين لوك لأعلاف الحيوانات، بقطيع إجمالي يصل إلى 6500 رأس توفر سنوياً نحو 150 ألف خنزير للسوق المحلي.

ومنذ نهاية سبتمبر 2026، استقرت أسعار الخنازير الحية عند مستويات منخفضة تراوحت بين 44,000 و 46,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو ما تسبب في خسارة للشركة تقدر بنحو 15,000 دونغ لكل كيلوغرام، ورغم حجم المبيعات الكبير والخسائر المادية، تلتزم الشركة بمواصلة العمليات المزرعية وتطبيق كافة إجراءات الوقاية ومكافحة الأمراض بدقة متناهية.

وصرح السيد هو سي هوي ثاو، مدير شركة ميتراكو للماشية المساهمة، بأن الشركة تضع حماية الخنازير الحلوب وتعزيز الأمن الحيوي في مقدمة أولوياتها، بالتوازي مع مراجعة العمليات الفنية لتحسين الإنتاجية وتقليص نفقات التشغيل، كما تم رسم خطة مبيعات دقيقة تراعي الأوزان وتوقيتات البيع لضمان استقرار الإنتاج وتأمين احتياجات السوق من اللحوم خاصة خلال احتفالات نهاية العام وعيد “تيت” الفيتنامي، بما يضمن الحفاظ على دخل الموظفين واستقرار وظائفهم.

وفي المقابل، تسبب هذا التراجع المستمر في الأسعار في حالة من الحذر لدى صغار المزارعين تجاه خطط إعادة التكاثر، نظراً لمحدودية إمكانياتهم الإنتاجية ونقص رأس المال، مما يجعل أي انخفاض طويل الأمد في الأسعار يهدد دخلهم المباشر وقدرتهم على الاستمرار في هذا النشاط الزراعي.

تعبر السيدة دوونغ ثي ثو من بلدة ترونغ لو عن هذه المعاناة، حيث تربي حالياً 13 خنزيراً وتتوقع بيعها خلال شهر ونصف، مشيرة إلى أن الاعتماد على مصدر موثوق للخنازير الصغيرة ساعدها في خفض التكاليف، فلولا ذلك لكانت الخسائر فادحة في ظل الأسعار الحالية، وتؤكد أنها تبذل كل جهدها ليصل القطيع للوزن المثالي، لكنها قد تعيد النظر في تربية دفعات جديدة إذا استمر تدهور الأسعار.

وبحسب تقارير المزارعين، فقد بدأ التراجع في الأسعار على مستوى البلاد منذ منتصف عام 2026، إلا أن الانخفاض الأكثر حدة كان في شهر أكتوبر، ويمكن تلخيص تطور الأسعار في الجدول التالي:

ويعود السبب الرئيسي لهذا التراجع إلى وصول الخنازير التي تم تكثيرها مطلع العام إلى سن التسويق في الربعين الثالث والرابع، مما خلق فائضاً في العرض لم يقابله زيادة في الطلب الاستهلاكي، يضاف إلى ذلك تزايد واردات اللحوم الرخيصة التي رفعت حدة المنافسة خاصة في المطاعم والمطابخ الصناعية، فضلاً عن تراجع ثقة المستهلكين وقوتهم الشرائية بعد الكشف عن استخدام مواد محظورة في بعض مزارع التربية.

وأمام هذا الواقع، توصي الجهات المختصة المربين بمراقبة تحركات السوق بدقة وموازنة أعداد القطعان مع وضع خطط تزويد مدروسة لتفادي النقص الحاد عند تعافي السوق، كما تحثهم على تأمين سلالات التكاثر استباقياً والاعتماد على المخلفات الزراعية والمواد المحلية لتقليل تكاليف المدخلات، مع ضرورة التشديد على إجراءات الأمن الحيوي والوقاية من حمى الخنازير الأفريقية ومرض الأذن الزرقاء لتجنب وقوع خسائر مضاعفة.

أما على المدى البعيد، فإن تطوير مزارع الماشية يتطلب التحول نحو الممارسات المركزة والآمنة حيوياً، مع ربط الإنتاج بسلسلة توريد متكاملة تصل إلى المستهلك النهائي، وتشجيع المربين على تبني التقنيات الحديثة وتحسين كفاءة الإدارة لخفض التكاليف، وصولاً إلى بناء قطاع تربية ماشية مستدام وعالي الجودة.