يشهد سوق العملات في مصر حالة من عدم اليقين نتيجة التغير المفاجئ في سعر صرف الدولار عند تجاوزه 56 جنيهاً في البنك المركزي والبنوك المرتبطة به، مما يثير تساؤلات حول تأثير ذلك على أسعار السلع التي تعتمد على خامات مستوردة، ومن بينها منتجات الألبان والجبن.
تأثير ارتفاع الدولار على أسعار الألبان والجبن في مصر
أوضح عادل غباشي، رئيس شعبة الألبان بالإسكندرية، في تصريحات خاصة لـ«المصري اليوم»، أن ارتفاع سعر الدولار انعكس مباشرة على أسعار منتجات الجبن والألبان في السوق المحلي، حيث أدى إلى زيادة تكلفة اللبن البودرة المستورد، مما دفع الشركات الكبرى إلى زيادة الاعتماد على اللبن المحلي ورفع أسعاره، وبالتالي اضطرت المصانع الصغيرة إلى رفع أسعارها أيضاً.
كما أشار إلى أن الزيادة في الأسعار جاءت أيضاً نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف والردة التي يحصل عليها أصحاب المزارع، الأمر الذي رفع من تكلفة إنتاج الألبان.
نسبة ارتفاع أسعار الجبن والألبان في السوق المصري
بيّن رئيس الشعبة أن أسعار الجبن شهدت زيادة تقريبية تبلغ 15%، مع التأكيد على غياب توقعات دقيقة بشأن الزيادات المقبلة، حيث ستعتمد حركة الأسعار بشكل كبير على توازن العرض والطلب، الذي يحدد إمكانية استمرار الزيادة أو استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية.
| العنصر | التأثير |
|---|---|
| سعر صرف الدولار | ارتفاع متجاوز 56 جنيهاً |
| سعر اللبن البودرة المستورد | زيادة ملحوظة، ما دفع للاعتماد أكثر على اللبن المحلي |
| أسعار الأعلاف والردة | ارتفاع أدى إلى زيادة تكلفة الإنتاج الزراعي |
| نسبة زيادة أسعار الجبن | حوالي 15% |
