[gpt
أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026 في مصر.. البلطي والبوري والجمبري في سوق العبور
تشهد أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اهتمامًا واسعًا من المواطنين، بالتزامن مع متابعة حركة البيع والشراء في الأسواق، خاصة أسعار السمك البلطي والبوري والجمبري والمكرونة والسردين، التي تعد من أبرز الأصناف المطلوبة لدى الأسر المصرية.
ويقدم موقع صباح مصر تقريرًا مفصلًا عن أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026، بالاعتماد على أحدث بيانات متاحة من سوق العبور لتجارة الجملة، والصادرة خلال تعاملات الخميس 12 نوفمبر، مع توضيح أسعار مختلف الأصناف الطازجة والمجمدة.
وتشير آخر البيانات إلى تفاوت أسعار الأسماك وفقًا للنوع والحجم والجودة، حيث يبدأ سعر كيلو البلطي من 66 جنيهًا لبعض الدرجات، بينما تصل أسعار الجمبري الجامبو إلى 1150 جنيهًا للكيلو.
أسعار السمك البلطي اليوم في مصر
يأتي السمك البلطي ضمن أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في الأسواق المصرية، نظرًا لتوافره وتعدد أحجامه، إلى جانب اختلاف أسعاره بحسب الجودة ودرجة الفرز.
وسجلت آخر أسعار البلطي في سوق العبور المستويات التالية:
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البلطي الممتاز (درجة أولى) | 71 – 75 |
| البلطي درجة ثانية | 66 – 70 |
| البلطي الأسواني | 30 – 100 |
| فيليه البلطي | 100 – 300 |
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك في محلات بيع الأسماك عن أسعار الجملة، نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح.
أسعار السمك البوري اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026
يواصل السمك البوري جذب اهتمام المستهلكين، خاصة مع اختلاف أحجامه وطرق إعداده، سواء للشواء أو الطهي التقليدي.
وجاءت أحدث الأسعار المتاحة على النحو التالي:
| نوع البوري | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البوري الكبير | 160 – 200 |
| البوري المتوسط | 110 – 150 |
وتتأثر أسعار البوري بحجم المعروض ودرجة الجودة، فضلًا عن اختلاف الطلب بين الأسواق والمناطق الساحلية والمحافظات الداخلية.
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور
تسجل أسعار الجمبري تفاوتًا ملحوظًا بين الأحجام المختلفة، حيث يحتل الجمبري الجامبو قائمة الأصناف الأعلى سعرًا، بينما تتوافر أحجام أصغر بأسعار أقل نسبيًا.
| نوع الجمبري | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الجمبري الجامبو | 1000 – 1150 |
| الجمبري درجة أولى | 850 – 950 |
| الجمبري درجة ثانية | 710 – 810 |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
وتعتمد الأسعار على الحجم والجودة وحالة المنتج، سواء كان طازجًا أو مجمدًا.
أسعار سمك المكرونة والسبيط والكاليماري
تضم الأسواق المصرية أصنافًا متنوعة من الأسماك البحرية التي يزداد الطلب عليها في المنازل والمطاعم، ومن أبرزها المكرونة السويسي والسبيط والكاليماري.
وجاءت الأسعار وفق آخر تحديث متاح كالتالي:
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| المكرونة السويسي | 85 – 155 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| السبيط والكاليماري | 250 – 450 |
| سمك موسى | 250 – 450 |
| الدنيس | 275 – 525 |
| سمك القرش | 100 – 150 |
وتختلف أسعار هذه الأصناف بحسب مصدر الصيد والحجم ومستوى الطلب داخل الأسواق.
أسعار الكابوريا وقشر البياض والمرجان
شهدت قائمة أسعار الأسماك في سوق العبور تباينًا بين الأصناف البحرية والنيلية، حيث سجلت الكابوريا وقشر البياض والمرجان مستويات سعرية مختلفة.
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الكابوريا | 50 – 210 |
| قشر البياض | 210 – 310 |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 |
| المرجان درجة أولى | 225 – 275 |
| المرجان درجة ثانية | 100 – 170 |
| البربون درجة أولى | 250 – 310 |
| البربون درجة ثانية | 170 – 210 |
| الثعابين | 100 – 600 |
ويعود التفاوت الكبير في بعض الأصناف إلى اختلاف الأحجام والدرجات المعروضة للبيع.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم في مصر
تمثل الأسماك المجمدة خيارًا متاحًا أمام المستهلكين الباحثين عن بدائل متنوعة للأسماك الطازجة، مع اختلاف الأسعار وفقًا للصنف وطريقة الحفظ والجودة.
وفيما يلي أحدث الأسعار المتاحة:
| نوع السمك المجمد | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| السردين المجمد | 25 – 45 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| المرجان المجمد | 30 – 60 |
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
وتبقى هذه الأسعار استرشادية لسوق الجملة، وقد تختلف في الأسواق المحلية ومحلات التجزئة.
هل انخفضت أسعار الأسماك في مصر؟
أظهرت تعاملات الخميس 12 نوفمبر تراجعًا في أسعار بعض الأصناف داخل سوق العبور، ومن بينها الكابوريا والمكرونة السويسي وقشر البياض، مقارنة بمستويات سابقة.
وفي المقابل، استمرت الفروق السعرية بين الأسماك الشعبية والمأكولات البحرية مرتفعة الثمن، خاصة الجمبري الجامبو والدنيس وبعض أصناف الأسماك البحرية.
ولا تعني التغيرات المسجلة في سوق الجملة بالضرورة حدوث انخفاض مماثل في جميع محلات التجزئة، إذ تختلف الأسعار وفقًا لطبيعة كل سوق.
لماذا تختلف أسعار السمك بين سوق العبور والمحلات؟
تتأثر أسعار بيع الأسماك للمستهلك بعدة عوامل، أبرزها تكلفة نقل المنتجات من أسواق الجملة إلى منافذ البيع، ومصاريف الحفظ والتبريد، إلى جانب حجم الطلب وتكاليف التشغيل.
كما تختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى، وقد تظهر فروق بين الأسواق في القاهرة والإسكندرية ودمياط وبورسعيد وغيرها من المحافظات، تبعًا لتوافر الأصناف ومصادر توريدها.
ولهذا يُنصح المستهلك بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع، مع مراعاة جودة الأسماك وطزاجتها قبل الشراء.
نصائح مهمة عند شراء الأسماك الطازجة
عند شراء الأسماك، يُفضل التأكد من سلامة المنتج وجودته، خاصة في الأصناف التي تحتاج إلى حفظ وتبريد مستمرين.
ومن العلامات التي تساعد على اختيار السمك الطازج سلامة العينين ووضوحهما، وتماسك اللحم، وعدم وجود روائح غير طبيعية، إلى جانب التأكد من حفظ الأسماك في ظروف مناسبة.
كما يُنصح بشراء الكميات التي تتناسب مع احتياجات الأسرة، وحفظها سريعًا في الثلاجة أو المجمد للحفاظ على جودتها وسلامتها.
توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة
ترتبط حركة أسعار الأسماك في الأسواق المصرية بحجم الإنتاج والمعروض اليومي، إلى جانب حركة الصيد وتكاليف النقل والتوزيع ومستويات الطلب.
ومن المتوقع أن تستمر الأسعار في التحرك وفقًا لهذه العوامل، دون إمكانية الجزم باتجاه محدد للارتفاع أو الانخفاض خلال الأيام المقبلة.
ويظل سوق العبور من أبرز الأسواق التي يمكن الاسترشاد ببياناتها لمتابعة حركة أسعار الأسماك بالجملة في مصر.
ملخص أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026
بحسب أحدث بيانات الجملة المتاحة حتى الخميس 12 نوفمبر، سجل البلطي الممتاز ما بين 71 و75 جنيهًا للكيلو، والبوري الكبير بين 160 و200 جنيه، والمكرونة السويسي بين 85 و155 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكابوريا بين 50 و210 جنيهات، والجمبري الصغير بين 200 و400 جنيه، بينما بلغ سعر الجمبري الجامبو ما بين 1000 و1150 جنيهًا للكيلو.
ويواصل موقع صباح مصر متابعة تطورات أسعار الأسماك والسلع الغذائية في الأسواق المصرية، لتقديم أحدث المعلومات التي تهم المواطنين وتساعدهم على التعرف على حركة الأسعار.
فريق صباح مصر
صاحب ومؤسس موقع صباح مصر
https://www.sba7egypt.com
أعد صياغة المقال بشكل احترافي ككاتب بشري بحيث لا يكون هناك تشابه مع النص الاصلي ومع جعل عناوين الفقرات خط ترويسة 3 مع عدم وضع عنوان ترويسة قبل فقرة مقدمة المقال، قم بفصل الجمل بالفاصلة مع جعل النقطة في نهاية السطر والفقرة، قم بوضع النقطة في نهاية كل سطر من قائمة النقاط وقائمة الارقام.،
أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026 في مصر.. البلطي والبوري والجمبري في سوق العبور
يولي الكثير من المواطنين في مصر اهتماماً كبيراً بمتابعة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، وذلك بالتزامن مع رصد حركة البيع والشراء اليومية في الأسواق، خاصة فيما يتعلق بأصناف البلطي والبوري والجمبري والمكرونة والسردين، كونها من أكثر الأنواع طلباً لدى العائلات المصرية.
وفي هذا السياق، يستعرض موقع صباح مصر تقريراً شاملاً حول أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026، مستنداً إلى أحدث البيانات الواردة من سوق العبور لتجارة الجملة، والتي صدرت خلال تعاملات يوم الخميس 12 نوفمبر، مع تسليط الضوء على أسعار مختلف الأصناف سواء الطازجة منها أو المجمدة.
وتكشف أحدث الإحصائيات عن تباين ملحوظ في أسعار الأسماك بناءً على النوع والحجم ومستوى الجودة، حيث يبدأ سعر كيلو السمك البلطي من 66 جنيهاً لبعض الدرجات، في حين قد يصل سعر كيلو الجمبري الجامبو إلى 1150 جنيهاً.
أسعار السمك البلطي اليوم في مصر
يعتبر السمك البلطي من أكثر الأنواع استهلاكاً في الأسواق المحلية، نظراً لتوفر كميات كبيرة منه وتعدد أحجامه، فضلاً عن اختلاف أسعاره وفقاً للجودة ودرجة الفرز.
وسجلت أحدث أسعار البلطي في سوق العبور المستويات التالية:
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البلطي الممتاز (درجة أولى) | 71 – 75 |
| البلطي درجة ثانية | 66 – 70 |
| البلطي الأسواني | 30 – 100 |
| فيليه البلطي | 100 – 300 |
ومن المهم الإشارة إلى أن الأسعار النهائية للمستهلك في محلات البيع تختلف عن أسعار الجملة، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح.
أسعار السمك البوري اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026
لا يزال السمك البوري يحظى بإقبال كبير من المستهلكين، خاصة مع تنوع أحجامه وطرق تحضيره المختلفة، سواء كان مشوياً أو مطهياً بالطرق التقليدية.
وجاءت أحدث الأسعار المتاحة على النحو التالي:
| نوع البوري | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| البوري الكبير | 160 – 200 |
| البوري المتوسط | 110 – 150 |
وتتأثر أسعار البوري بشكل مباشر بحجم المعروض ودرجة الجودة، بالإضافة إلى تفاوت الطلب بين الأسواق في المناطق الساحلية والمحافظات الداخلية.
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور
تظهر أسعار الجمبري تفاوتاً كبيراً بين الأحجام المختلفة، حيث يتصدر الجمبري الجامبو قائمة الأسعار الأعلى، بينما تتوفر أحجام أصغر بأسعار تكون في متناول شريحة أكبر من المستهلكين.
| نوع الجمبري | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الجمبري الجامبو | 1000 – 1150 |
| الجمبري درجة أولى | 850 – 950 |
| الجمبري درجة ثانية | 710 – 810 |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
وتعتمد هذه الأسعار بشكل أساسي على الحجم والجودة وحالة المنتج، سواء كان طازجاً أو مجمداً.
أسعار سمك المكرونة والسبيط والكاليماري
تضم الأسواق المصرية مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية التي يزداد الطلب عليها في المنازل والمطاعم، ومن أبرز هذه الأصناف المكرونة السويسي والسبيط والكاليماري.
وجاءت الأسعار وفق آخر تحديث متاح كالتالي:
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| المكرونة السويسي | 85 – 155 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| السبيط والكاليماري | 250 – 450 |
| سمك موسى | 250 – 450 |
| الدنيس | 275 – 525 |
| سمك القرش | 100 – 150 |
وتختلف أسعار هذه الأصناف بحسب مصدر الصيد والحجم ومستوى الطلب السائد داخل الأسواق.
أسعار الكابوريا وقشر البياض والمرجان
سجلت قائمة الأسعار في سوق العبور تبايناً واضحاً بين الأصناف البحرية والنيلية، حيث ظهر ذلك جلياً في أسعار الكابوريا وقشر البياض والمرجان.
| نوع السمك | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الكابوريا | 50 – 210 |
| قشر البياض | 210 – 310 |
| البياض الأملس البلدي | 150 – 250 |
| المرجان درجة أولى | 225 – 275 |
| المرجان درجة ثانية | 100 – 170 |
| البربون درجة أولى | 250 – 310 |
| البربون درجة ثانية | 170 – 210 |
| الثعابين | 100 – 600 |
ويعود هذا التفاوت الكبير في بعض الأصناف إلى اختلاف الأحجام والدرجات المعروضة للبيع في السوق.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم في مصر
تظل الأسماك المجمدة خياراً عملياً ومتاحاً للباحثين عن بدائل متنوعة مقارنة بالأسماك الطازجة، مع اختلاف السعر بناءً على الصنف وطريقة الحفظ والجودة.
وفيما يلي أحدث الأسعار المتاحة:
| نوع السمك المجمد | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| السردين المجمد | 25 – 45 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| المرجان المجمد | 30 – 60 |
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
وتعتبر هذه الأسعار استرشادية لسوق الجملة، وقد تختلف عند شرائها من الأسواق المحلية ومحلات التجزئة.
هل انخفضت أسعار الأسماك في مصر؟
كشفت تعاملات يوم الخميس 12 نوفمبر عن تراجع طفيف في أسعار بعض الأصناف داخل سوق العبور، مثل الكابوريا والمكرونة السويسي وقشر البياض، وذلك مقارنة بمستويات سابقة.
وفي المقابل، استمرت الفجوة السعرية بين الأسماك الشعبية والمأكولات البحرية الفاخرة، خاصة فيما يتعلق بالجمبري الجامبو والدنيس وبعض الأنواع البحرية الأخرى.
ومن الجدير بالذكر أن التغيرات السعرية في سوق الجملة لا تعني بالضرورة انخفاضاً فورياً في كافة محلات التجزئة، لأن الأسعار تختلف بحسب طبيعة كل سوق ومنطقة.
لماذا تختلف أسعار السمك بين سوق العبور والمحلات؟
تتأثر الأسعار النهائية التي يدفعها المستهلك بعدة عوامل أساسية، أهمها تكاليف نقل الأسماك من أسواق الجملة إلى منافذ البيع، بالإضافة إلى مصاريف التبريد والحفظ وهوامش ربح التجار.
كما تلعب الجغرافيا دوراً في تحديد السعر، حيث تختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى، وقد تظهر فروق بين القاهرة والإسكندرية ودمياط وبورسعيد، بناءً على مدى توفر الصنف ومصدر توريده.
لذا ينصح دائماً بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع، مع ضرورة التأكد من جودة وطزاجة الأسماك قبل إتمام عملية الشراء.
نصائح مهمة عند شراء الأسماك الطازجة
عند الإقدام على شراء الأسماك، يفضل التدقيق في سلامة المنتج وجودته، خاصة الأصناف التي تتطلب تبريداً مستمراً للحفاظ على قيمتها الغذائية.
وهناك علامات واضحة تدل على طزاجة السمك، مثل لمعان العينين ووضوحهما، وتماسك قوام اللحم، وخلو السمكة من الروائح المنفرة، مع التأكد من تخزينها في ظروف صحية مناسبة.
كما يفضل شراء الكميات التي تلبي احتياجات الأسرة الفعلية فقط، والحرص على وضعها في الثلاجة أو المجمد مباشرة لضمان سلامتها.
توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة
ترتبط حركة الأسعار في المستقبل بحجم الإنتاج اليومي وكمية المعروض في الأسواق، علاوة على ظروف الصيد وتكاليف النقل ومستويات الطلب الاستهلاكي.
ومن المتوقع أن تظل الأسعار في حالة تحرك مستمر بناءً على هذه العوامل، دون وجود مؤشر قطعي بالارتفاع أو الانخفاض خلال الأيام القليلة القادمة.
ويظل سوق العبور هو المرجع الأساسي الذي يمكن الاسترشاد ببياناته لمتابعة تطورات أسعار الأسماك بالجملة في كافة أنحاء مصر.
ملخص أسعار السمك اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026
بناءً على أحدث بيانات الجملة حتى يوم الخميس 12 نوفمبر، سجل البلطي الممتاز سعراً يتراوح بين 71 و75 جنيهاً، بينما جاء البوري الكبير بين 160 و200 جنيه، والمكرونة السويسي بين 85 و155 جنيهاً.
وفيما يخص الكابوريا فقد تراوح سعرها بين 50 و210 جنيهاً، والجمبري الصغير بين 200 و400 جنيه، في حين وصل سعر الجمبري الجامبو إلى ما بين 1000 و1150 جنيهاً للكيلو.
ويؤكد موقع صباح مصر استمراره في متابعة كافة تطورات أسعار الأسماك والسلع الأساسية في الأسواق المصرية، بهدف توفير أدق المعلومات التي تهم المواطن وتساعده في معرفة حركة الأسعار.
فريق صباح مصر
صاحب ومؤسس موقع صباح مصر
https://www.sba7egypt.com
